想体验《唐顿庄园》式的优雅生活?这几家下午茶店值得假期打卡!

2019-12-20 14:53:49 CACOS编辑部 | 关键词阅读 下午茶,英国

这段时间,非常火热的英剧《唐顿庄园》的电影版在国内的各大院线上映,收到了普遍的好评。

不知道大家有没有去电影院看呢?易酱看过之后,对于英国文化优雅的一面又有了新的感触。这种优雅,隐含在生活的方方面面,不仅是极为讲究的着装和用词,甚至是每天简简单单的下午茶当中。虽然,在今天看来它们有些繁冗

英国人对下午茶有多讲究呢?就拿冲泡奶茶的方式就能看出一二。用英国茶具沏茶时,茶杯往往会因受热而爆裂。因此,要先往茶杯里倒些冷牛奶,然后才能用开水冲茶。有钱人为了夸耀自己用的是高价购来的奢侈茶具,往往故意当着客人的面,先将滚烫的开水直接浇到茶杯里,尔后才注入牛奶。于是,先茶后奶被看成是有钱人家的规矩讲究。

今天,易酱和易申网的海外记者就来为大家推荐几个英国的网红下午茶店,都在交通便利的大城市哦,亲测好评!学姐也会顺便也为大家简单介绍一下英伦的下午茶礼仪,Let's begin~

 

Betty' cafe tea room

到约克玩的小伙伴们不要错过Betty's哦,贝蒂茶室居以其怀旧的气氛闻名。茶馆的点心质量真的很高,但是价格有些小贵。即使这样,也阻挡不了大家来这里的热情,每天几乎在外面都是排着长长的队,不等个一个小时你是进不去滴。就是这么傲娇。

下午茶三层塔的下面是三明治,一般都会有不同的夹心,比如三文鱼啊,鸡蛋之类的。

第二层会有一些酥饼叫做司康(scone),里面可以自己抹上酸酸甜甜的草莓酱,味道一级赞。第三层是一些甜品,味道也是非常棒的哦。一般吃这些点心配的都是各种红茶。其实来这些茶室喝下午茶,super享受的地方重点不止是这些诱人的糕点吧,看看身边好周围的人,每个笑容满面,跟自己的朋友闲聊着,还有这样的环境和气氛,想想都觉得很温暖呢。Betty's Cafe and tea room是学姐去的第一个下午茶餐厅,也是非常喜欢的一个,所以放在第一个讲。

每个茶室的下午茶三层塔的内容都是差不多的,也都是配着各种红茶一起享用,但是每个茶室都会有不同的特色,所以下面的茶室介绍都只是再说特色了哦。

Teacup kitchen

这家曼城的茶餐厅super有特色的就是彩虹蛋糕啦,性价比也超高,炒鸡大一块哦。

在曼城这家店非常受欢迎,店面以红色为主色调,隔着橱窗就能看见里面迷人的彩虹色小蛋糕,还有这里的红丝绒蛋糕也不错哦。说起红丝绒蛋糕,真的是炒鸡甜,但是正好与略苦的茶水相配,也是很美味的。除了这里的小点心看起来很可爱,菜单也是呆萌哦

从价格上来说,和上面那家差不多,除非饭量特别大,一般来说Traditional就够啦~

Ritz hotel

说到伦敦大家肯定想到的就只是奢华,奢华,奢华了吧。你们猜对了,伦敦这些下午茶餐厅每一个都透露出浓浓的贵族气息,无论是在装潢,风格,还是在,咳咳,价钱上。这家下午茶餐厅的关键词就是精致。这个特点无论是装饰、茶具还是茶点、服务上都体现得淋漓尽致。高大上的下午茶圣地,踏入Ritz,一秒钟变英伦贵族。

除了酒店自身精致,顾客也被要求非常精致,一定要正装入内,女孩子要穿美美的裙子,男孩子记得要西装加领带哦!但是价格嘛,毕竟是贵族,价格也让人心中滴血。人均57英镑!预算有限的同学还是去上面那两家吧!

喝下午茶的礼仪

1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)。

2、在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。

3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。

4、一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶。

5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开始吃,由咸到甜。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。

6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的高潮。最后,大家看完后有没有想去英国体验一下正宗下午茶的愿望呢?去英国旅游可以“浅尝辄止”,而去英国留学更可以更深入地了解英国文化~

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